فوائد اللوز: كنز طبيعي وصحي
اللوز حلو المذاق وصحي ومناسب لعدد لا حصر له من الأطعمة ، وفوائده كثيرة. لنتعرف على فوائد اللوز وقيمته الغذائية من خلال المقال التالي.
في المراحل الأولى تكون الثمرة طرية وخضراء ، وفي بعض دول حوض البحر الأبيض المتوسط هناك أناس يأكلون الثمرة وهي لا تزال خضراء مع قشرتها.
هناك أيضًا لوز بري يحتوي على الأميغدالين - والذي عند تكسيره في الجسم ينتج حمض السيانين السام. طعم هذه اللوز مر ، ولا ينصح بتناوله إلا بكميات قليلة.
اللوز العادي له طعم حلو لأن كمية الأميغدالين فيه قليلة.
فوائد اللوز
تتعدد الفوائد الصحية للوز فهي:
- يحتوي على الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة التي تساعد على خفض الكوليسترول.
- غني بالمغنيسيوم والكالسيوم وفيتامين هـ والبوتاسيوم ، فهو يساعد على خفض ضغط الدم وتقوية العظام.
- له ميزة موازنة السكر في الجسم وتخفيف الحموضة المعوية.
- يحسن مرونة الجلد وحتى المزاج.
- إذا مللت من وضع الفراولة على الكعك ، فعليك أن تعلم أنه من الممكن التنويع ووضع اللوز ، فهي رائعة لزيادة الرغبة الجنسية.
- تستمتع النساء الحوامل بتناول اللوز المحمص لتخفيف الغثيان المصاحب للحمل.
- ينصح مرضى السرطان بتضمين اللوز في نظامهم الغذائي لاحتوائه على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن والبروتينات والأحماض الدهنية والمواد الكيميائية النباتية التي قد تمنع انتشار السرطان في الجسم.
القيمة الغذائية للوز
100 جرام من اللوز تحتوي على:
- 54 جرام من الدهون.
- 255 مجم من الكالسيوم.
- 4.5 مجم من الحديد.
- 800 مجم من البوتاسيوم.
- 100 جرام من اللوز يحتوي على 18.5 جرام من البروتين ، ولأنه ليس بروتينًا كاملاً ، فهو لا يشكل بديلاً للبروتين من منتجات الألبان أو اللحوم أو البيض.
- بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي اللوز على فيتامينات مثل B1 و B2 و B3 و E والزنك والفولات والمغنيسيوم والألياف الغذائية.
طرق تناول اللوز
مثل باقي أصدقائه من المكسرات ، يصعب هضم اللوز ، لذلك يوصى بنقعها في الماء لعدة ساعات قبل تناولها.
في الماضي ، كان يُنصح بإزالة قشر اللوز ، ولكن وُجد مؤخرًا أن قشرة اللوز تحتوي على 10 أضعاف مضادات الأكسدة الموجودة في جسم اللوزة. تحارب هذه الجذور الحرة التي تتلف الخلايا ، لذلك ينصح بالحفاظ على التقشير.
فوائد زيت اللوز
على الرغم من أنها ليست رخيصة ، إلا أنها تعتبر صحية للغاية.
- يعيد مرونة الجلد.
- يقلل التجاعيد والندبات.
- يجدد الخلايا ، لذلك يستخدم في العديد من مستحضرات التجميل كمركب رئيسي.
- - تدليك الجسم بزيت اللوز يهدئ البشرة الجافة.
فوائد اللوز في الطعام
- - يمكن إضافة اللوز إلى العديد من الأطعمة من المالحة إلى الحلوة ، سواء كانت الحبوب الكاملة أو المطحونة أو المطحونة ، فإن نكهتها اللذيذة تحسن كل طبق.
- حلوى عجينة اللوز ، بالطبع ، مصنوعة من اللوز ومن المعروف أنها من بين الحلويات الأكثر صحة والموصى بها.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق
ملحوظة: يمكن لأعضاء المدونة فقط إرسال تعليق.