فوائد الشمر: سوف تذهلك!
ما هو الشمر وما هي فوائده؟ وهل هو كنز غذائي بالفعل؟ إليك التفاصيل في المقال التالي حول كل ما يتعلق بفوائد الشمر وأمور أخرى عليك معرفتها عنه.
يعتبر الشمر أحد أنواع الخضراوات التي استخدمت في شتى أنواع الوصفات الطبية الطبيعية منذ القدم بكافة أجزائه، فما هي القيمة الغذائية للشمر؟ وما هي فوائده؟ إليك كافة المعلومات:
القيمة الغذائية للشمر
تحتوي كل حبة شمر (تزن ما يقارب 234 غرام) على 73 سعر حراري فقط، ويحتوي كل كوب من أوراق الشمر على:
- 360 ملغرام من البوتاسيوم.
- 45 ملغرام من الصوديوم.
- 838 وحدة عالمية من فيتامين أ.
- 15 ملغرام من المغنيسيوم.
- 0.64 ملغرام من الحديد.
- 10.4 ملغرام من فيتامين سي.
- 43 ملغرام من الكالسيوم.
- كما ويعتبر الشمر مصدراً جيداً للمعادن والعناصر الغذائية التالية: الفسفور، حمض الفوليك، فيتامين ي، فيتامين ك، البيتاكاروتينات، النحاس، الزنك، المنغنيز.
- ويعتبر الشمر كذلك مصدراً طبيعياً للأستروجين.
فوائد الشمر
بسبب غنى الشمر بالعناصر الغذائية والمعادن والفيتامينات المختلفة، فإنه يحمل فوائد عديدة وهامة للجسم، وهذه أهمها:
1- تعزيز صحة جهاز الدوران
إحدى أهم فوائد الشمر هي قدرته على تحسين صحة جهاز الدوران وذلك للأسباب التالية:
- احتواء الشمر على البوتاسيوم والمغنيسيوم اللذين يساعدان سوية على خفض ضغط الدم.
- خلو الشمر تماماً من الكولسترول.
- احتواؤه على مواد يحتاجها القلب، مثل: الألياف الغذائية، البوتاسيوم، الفوليك، فيتامين سي، فيتامين ب6.
2- مكافحة السرطانات
يعتبر الشمر من المصادر الطبيعية القليلة للسلينيوم، والذي يعتبر أحد المعادن الهامة لتنظيف الجسم من مختلف المركبات السامة التي قد تسهم في نشأة السرطانات.
كما أن محتوى الشمر من الألياف الغذائية يجعل من فوائد الشمر أنه قد يكون عاملاً مساعداً في الحماية من سرطان القولون والشرج وخفض فرص الإصابة.
كما يحتوي الشمر على مجموعة من مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من الشوارد الحرة.
3- خسارة الوزن وتحسين الأيض
تساعد الألياف الموجودة بشكل طبيعي في الشمر على مكافحة الشعور بالجوع وملء الأمعاء لفترة أطول، ومنع الإمساك والحفاظ على عمليات الهضمية منتظمة وسليمة.
كما ويحتوي الشمر على فيتامين ب6 الهام في عمليات الأيض.
4- تحسين وظائف الدماغ
تبعاً للبحوث العلمية، فإن البوتاسيوم المتواجد بكثرة في الشمر يساعد على تحسين عمل الأعصاب عموماً في الدماغ وفي كافة أنحاء الجسم، وبالتالي فإن البوتاسيوم في الشمر يساعد على تحسين الإدراك بالمجمل.
كما أن للشمر تأثير يساعد على إيصال أقصى كمية من الأكسجين للدماغ، ما يساعد الدماغ على العمل بكفاءة كبيرة.
5- تعزيز امتصاص الحديد
يعتبر نقص الحديد أحد أهم أسباب فقر الدم حول العالم، ولتعزيز امتصاص الحديد في الجسم ومنع فقر الدم، ينصح عادة بتناول المصادر الطبيعية الغنية بفيتامين سي.
ومن فوائد الشمر هنا أنه غني بفيتامين سي، لذا فإن تناوله بانتظام مع الأطعمة الغنية بالحديد يساعد على تحسين قدرة الجسم على امتصاص الحديد والاستفادة منه.
6- تقوية المناعة
أظهرت بعض الدراسات أن احتواء الشمر على بعض المواد، مثل السيلينيوم يساعد على تحسين المناعة وتحسين ردود فعل جهاز المناعة.
كما أن تناول الشمر بانتظام يساعد على التخفيف من الالتهابات المزمنة.
7- لصحة المرأة ودورتها الشهرية
يساعد الأستروجين الذي يتواجد بشكل طبيعي في الشمر على تنظيم دورة المرأة الشهرية وتحسين الخصوبة. كما وجدت بعض الدراسات أن الجسم يحتاج كمية كافية من الأستروجين لتنظيم الوزن وكبح الشهية.
وقد أشارت بعض الدراسات أن من فوائد الشمر أنه يساعد على مكافحة تأثير المتلازمة السابقة للحيض.
8- تحسين صحة العظام
تساعد محتويات الشمر من فيتامينات ومعادن على تحسين بنية العظام وتقويتها، خاصة الفوسفات والكالسيوم والمنغنيز. كما يساعد الحديد والزنك على تحسين إنتاج الكولاجين الهام.
كما أن غنى الشمر بفيتامين K يجعله يساعد بشكل فعال في تقليل فرص كسور وتشققات العظام.
9- فوائد أخرى
وفوائد الشمر لا تقف عند ما ذكر فحسب، بل إن له فوائد أخرى كذلك، مثل:
- تحسين صحة العيون.
- تكبير الثديين لدى المرأة بشكل طبيعي.
- تحسين صحة البشرة ومظهرها.
مخاطر ومحاذير
مع أن تناول الشمر عموماً لا يرتبط بمضاعفات ويعتبر امن نسبياً، إلا أن الأمر لا يخلو من بعض الاستثناءات القليلة. وهذه أهم مضاعفات تناول الشمر المحتملة:
- الإصابة برد فعل تحسسي.
- إذا ما تم تناول الأغذية الغنية بالبوتاسيوم مع مثبطات بيتا، فإن هذا قد يتسبب في زيادة مستويات البوتاسيوم بشكل خطير، ما قد يؤذي الكلى.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق
ملحوظة: يمكن لأعضاء المدونة فقط إرسال تعليق.