ستشجعك فوائد البصل على تناوله

ستشجعك فوائد البصل على تناوله

يعتبر البصل من أكثر الخضروات شهرة في العالم ، لذلك بالإضافة إلى مذاقه المنعش ، فإن له فوائد صحية محتملة لا حصر لها.

سحر البصل ليس فقط في طعمه المنعش والمحفز. تشمل فوائد البصل العديد من المواد الكيميائية والمعادن

 لصحة الجسم.

يحتوي البصل على كمية كبيرة بشكل خاص من فيتامين ج والألياف الغذائية وحمض الفوليك. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي البصل على الحديد والكالسيوم والبروتينات عالية الجودة.

فوائد مختلفة للبصل

• من أهم فوائد البصل احتوائه على كميات من مضادات الأكسدة والكيرسيتين والفلافونويدات التي تساعد في تثبيط أو إبطاء تلف الخلايا والأنسجة في الجسم.
• أظهرت الدراسات أن الكيرسيتين الموجود في البصل يساهم في القضاء على الجذور الحرة في الجسم ويثبط عمليات الأكسدة المرتبطة بتصلب الشرايين وأمراض القلب التاجية.
• يحتوي البصل أيضًا على فيتامين E ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية في حد ذاته الذي يحيد الآثار الضارة للمعادن في الدم.
• هناك مصادر أخرى للكيرسيتين غير البصل ، وهي التفاح والشاي ، لكن الدراسات التي أجريت في هولندا مؤخرًا أظهرت أن الكيرسيتين ، الذي يأتي من البصل ، يمتص في الجسم بجودة أعلى بمرتين من تلك الموجودة في الشاي ، و حتى ثلاث مرات من التفاح.

فوائد البصل والكولسترول

• يحتوي البصل على الكروم الذي يقلل من مستويات الكوليسترول السيئ (LDL) في الدم ويزيد من مستويات (HDL) الجيدة ، وبالتالي يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين.
• بعد ذلك ، يساهم البصل في تسييل الدم وإذابة جلطات الدم.

فوائد البصل ومرض السكري

• يحتوي البصل على مركبات الكبريت التي تزيد من مستويات الأنسولين في الدم وتقلل من كمية السكر فيه.
• يساعد الكروم الموجود في البصل في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم. بفضل هذه الميزات ، أصبح البصل مكونًا أساسيًا في النظام الغذائي لمرضى السكر.

فائدة البصل في تقوية جهاز المناعة

• يستخدم البصل كمضاد حيوي طبيعي منذ عدة سنوات ، حيث يشتهر البصل بقدرته على التعامل مع الديدان المعوية والفيروسات المختلفة ونزلات البرد الناتجة عن الالتهابات في الجهاز التنفسي والسعال والجراثيم مثل السالمونيلا والكوليسترول وغيرها.
• أيضا ، البصل قد يخفف الربو ويقلل من التورم الناجم عن التهاب المفاصل. كما ينصح بتناول البصل لعلاج فرط البلغم وبحة الصوت.

الفيتامينات الموجودة في البصل

• يوجد ما يكفي من المعادن الطبيعية المختلفة الموجودة في البصل ، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات.
• يحتوي البصل ، كما ذكرنا سابقًا ، على كميات كبيرة من فيتامين ج وفيتامين ب وبيتا كاروتين وحتى فيتامين ك.
• كل هذه الفيتامينات لها العديد من الفوائد الصحية التي تقوي جهاز المناعة ، فهي تساهم في الوقاية من مجموعة متنوعة من الأمراض ، بل وتزود الجسم بالطاقة الحيوية.

فوائد البصل من وجهة نظر الطب البديل

• البصل له استخدامات متنوعة في الطب الطبيعي. كما تم إثبات العديد منها في إطار دراسات الطب الغربي.
• رمي البصل كجزء من الطب الطبيعي كعلاج لنزلات البرد وبحة الصوت والسعال المهيج عند دمجه مع العسل.
• بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم البصل في علاج البواسير (البواسير) وتهيج الجلد وحتى في تحسين القدرة الجنسية والرغبة الجنسية.
• يوصى في الطب البديل والطب الغربي على حد سواء بالتنويع قدر الإمكان وإدراج البصل الأخضر والأبيض والأصفر والأرجواني في القائمة ، حيث أن لكل نوع فوائد مختلفة تتعلق بمركبات الألوان المختلفة في هذا النبات الرائع.

دراسات على البصل

أظهرت الدراسات العلمية المختلفة أن تناول البصل قد يكون مفيدًا في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض مختلفة.

قد يمنع البصل قرح المعدة من التطور عن طريق تقليل الجذور الحرة والكائنات الحية الدقيقة التي تتلف جدار المعدة.

وجد الباحثون في جامعة ويسكونسن أن تناول البصل قد يمنع تراكم الصفائح الدموية المرتبط بتصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية والنوبات القلبية والسكتة الدماغية.

أظهرت دراسة أجريت في جامعة برن في سويسرا مؤخرًا أن تناول غرام واحد من البصل الجاف يوميًا لمدة أربعة أسابيع زاد من كثافة العظام لدى الفئران بنسبة 17٪ أكثر من الحيوانات التي اتبعت نظامًا غذائيًا عاديًا.

وخلص الباحثون من هذه البيانات إلى أن استهلاك البصل يمكن أن يقلل من الإصابة بهشاشة العظام.

أظهرت العديد من الدراسات الأخرى أن مادة الكيرسيتين المتوافرة بكثرة في البصل لها تأثير إيجابي ضد أمراض أخرى مثل إعتام عدسة العين وسرطان الثدي وسرطان القولون وحتى الأورام السرطانية في المبايض والمعدة والرئتين والمثانة.